hvad er sæbe?
Sæbeer et salt af en fedtsyre, der bruges i en række forskellige rense- og smøreprodukter. I hjemmet er sæber overfladeaktive stoffer, der normalt bruges til vask, badning og andre former for rengøring. I industrielle omgivelser bruges sæber som fortykningsmidler, komponenter i nogle smøremidler og forstadier til katalysatorer.
Når den bruges til rengøring, opløseliggør sæbe partikler og snavs, som derefter kan adskilles fra den genstand, der skal renses. Ved håndvask, som et overfladeaktivt middel, når den skummes med lidt vand, dræber sæbe mikroorganismer ved at desorganisere deres membranlipid-dobbeltlag og denaturere deres proteiner. Det emulgerer også olier, hvilket gør det muligt at transportere dem med rindende vand.
Sæbe skabes ved at blande fedtstoffer og olier med en base.[3]Mennesker har brugt sæbe i årtusinder; Der findes beviser for fremstillingen af sæbelignende materialer i det gamle Babylon omkring 2800 f.Kr.
Hvad er sæbe lavet af?
Sæbe er resultatet af en kemisk reaktion mellem et fedtstof og et alkali. Vores ord for sæbe stammer fra det latinske ord "sapo". Derfor kaldes processen med "at blive til sæbe" "forsæbning". Alkalier spænder fra det mere almindelige kaliumhydroxid og natriumhydroxid til det mindre kendte aluminiumhydroxid og natriumbicarbonat. Det er rigtigt, folkens! Selv bagepulver kan lave en sæbe; selvom det tager smerteligt lang tid at endelig forsæbe. Men hver alkali har sin plads.Natriumhydroxid (NaOH) bruges til fremstilling af fast sæbe, menskaliumhydroxid (KOH) bruges til fremstilling af flydende sæbe. Nogle gange kombinerer vi de to for at manipulere den type skum, vi opnår. Sæbe er dog ikke det eneste biprodukt af denne kemiske ligning! I sidste ende får vi også glycerin. Dette smukke, hudelskende fugtighedsmiddel trækker fugt til din hud og hjælper den med at forblive fyldig og fugtet. Desværre vil nogle producenter udvinde dette og sælge det ved siden af for mere fortjeneste.
For at præcisere bruger jeg ikke rå fedt, der stadig har al blod, knogler og ledbånd fastgjort. Oksekødsfedtet gennemgår en forarbejdningsproces for at tage den rå fedtplade og omdanne den til en olie. Olien, nu kaldet talg, er renset for det knitrende, som er de friturestegte ledbånd. Det er den samme proces, som tager det fedt på en stribe bacon og forvandler det til "baconfedt" (AKA svinefedt). Sjovt faktum, tilbage på bedstemors tid gad de ikke engang fjerne knitrene, før de tilføjede luden til blandingen. Faktisk ville de lade luden opløse krakeleringerne, så slutresultatet blev noget grim, brun sæbe.
Selvom vi bruger et ætsende kemikalie som lud, er der, når det beregnes korrekt, hverken fedt eller lud tilbage i den endelige ligning. Dette forhindrer os dog ikke i at mindes bedstemors hårde sæbe. Dengang i sin tid var det mere et gæt. Der var ikke præcise vægte, der vejede til nærmeste hundrededel gram. Det hele blev gjort ved smagstest for at se, om sæben stadig "zappede". Denne zap er i øvrigt biddet af aktiv lud på din tunge.
Fedtsyrer udgør hovedstrukturen af hvert fedtstof eller olie. Eksempler på fedtsyrer er laurinsyre, myristinsyre, stearinsyre og palmitinsyre for blot at nævne nogle få. Når de omdannes med lud, giver hver af disse fedtsyrer en anden egenskab til sæben. Når nogle olier forsæbes, danner de en meget strippende og udtørrende sæbe. Andre olier, som olivenolie, virker blide mod huden, men har absolut intet skum overhovedet.
Sådan laver du barsæbe selv
Barsæbe til begyndere
Der er to metoder til at lave barsæbe fra bunden:
Varm proces.Ved varmprocessæbefremstilling fremskynder ekstern varme forsæbningen. De fleste sæber kan bruges dagen efter, selvom det er ideelt at vente 1 uge, hvis du ønsker en hårdere bar.
Kold proces.Kold proces bruger den indre varme, der naturligt produceres under forsæbning. Stængerne hærder fuldstændigt i løbet af 4 til 6 uger.
Nedenfor finder du instruktioner til varm proces sæbe. Denne metode er begyndervenlig og har en hurtig vending. Det gør 30 ounces, eller 7 til 10 barer, tilpasset barsæbe.
Senere i artiklen vil vi udforske nogle andre muligheder og give tips til at vælge dine egne barsæbeingredienser.
Vejbeskrivelse
Mål dine ingredienser og tag dit sikkerhedsudstyr på.
Indstil slow cookeren til lav.
Tilsæt kokosolie til slow cookeren. Når det smelter, tilbered ludopløsningen. Tilsæt langsomt luden til vandet. (Gørikketilsæt vand til lud - dette er usikkert.)
Med en spatel, rør forsigtigt opløsningen, mens du tilføjer luden. Det bliver varmt og frigiver dampe, hvilket er OK.
Læg ludopløsningen til side. Lad afkøle i 15 til 20 minutter.
Tjek olierne. Hvis kokosolien er helt smeltet, tilsæt olivenolien. Rør grundigt.
Tjek temperaturen på olierne ved hjælp af sliktermometeret. Når olierne har nået 120 til 130 grader F (49 til 54 grader), skal du placere dyppeblenderen på siden af slow cookeren.
Hæld forsigtigt luden i for at undgå sprøjt. Rør langsomt.
Sæt blenderen på lav. Rør blandingen, flyt i cirkler. Hold blenderen nedsænket for at undgå luftbobler.
Fortsæt med at blande og omrøre i 10 til 15 minutter, eller indtil sæben har nået spor. Det er, når olierne og ludopløsningen er blevet tykkere og ligner budding.
Dæk slow cookeren. Kog ved lav temperatur i 50 minutter. Hvis blandingen bobler, skal du røre den forsigtigt.
Sluk for slow cookeren. Lad afkøle, indtil blandingen falder til under 180 grader F (82 grader). Tilføj æteriske olier og farvestoffer, hvis du bruger. Bland godt.
Hæld blandingen i sæbeformen. Glat toppen med en spatel. Bank formen på din arbejdsflade for at fjerne luftbobler. Top med tørrede krydderurter, hvis du bruger.
